Denna utbildning passar dig som är kreativ, nytänkande, flexibel, har förmåga att planera och organisera ditt arbete samt gillar att samarbeta. Här fördjupar du dina kunskaper och förbättrar ditt hantverk inom bageri och konditori. Du får goda hantverkskunskaper och lär dig att med sinne för smak, färg och form skapa olika sorters mat-, vete och kaffebröd samt tårtor och bakelser.
Studieupplägg:
Den praktiska undervisningen sker i våra egna bageri- och konditorilokaler i Kristianstad med 14 studerande i varje grupp. Undervisningen sker dagtid. En fjärdedel av utbildningen består av lärande i arbete (LIA). I slutet av utbildningen erbjuds du att avlägga gesällprov i samråd med SBK.
Detta kan du arbeta med:
Efter vår ettåriga utbildning kan du jobba som kreativ konditor eller bagare inom såväl små hantverksföretag som större företag i branschen.
Välkommen att utbilda dig hos oss på Yrkeshögskolan Kristianstad!