I denna utbildning fördjupar du dina kunskaper och förbättrar ditt hantverk inom bageri och konditori. Utbildningen passar dig som är kreativ, nytänkande, flexibel, har förmåga att planera och organisera ditt arbete samt gillar att samarbeta.
Studieupplägg:
Den praktiska undervisningen sker i våra egna bageri- och konditorilokaler med 14 studerande i varje grupp. Undervisningen sker dagtid. En fjärdedel av utbildningen består av LIA, lärande i arbete. Utbildningen erbjuder dig att avlägga gesällprov i slutet av utbildningen i samråd med SBK.
Detta kan du arbeta med:
Efter vår ettåriga utbildning kan du jobba som kreativ konditor eller bagare inom såväl små hantverksföretag som större företag i branschen. Med goda hantverkskunskaper i kombination med sinne för smak, färg och form skapar du olika sorters mat-, vete och kaffebröd samt tårtor och bakelser.